La Caisse-Outre en Europe
Le vin conditionné en Bag-in-Box® (BIB) est réellement pris au sérieux par les consommateurs et se positionne désormais en premier plan dans les rayons des supermarchés.
De plus en plus de fabricants de marques proposent leurs vins en BIB et bouteilles, offrant ainsi à leurs consommateurs un choix de conditionnement pour chaque occasion. Le vin en BIB est disponible sur le marché depuis longtemps, mais ces dernières années la qualité des vins conditionnés en BIB s’est nettement améliorée. De nouveaux films, robinets et technologies de remplissage ont contribué à améliorer les performances et la fiabilité de cet emballage. Les producteurs de vin ont également appris à mieux maitriser le conditionnement du vin en BIB.
Les consommateurs ont pris conscience de la qualité, du coté pratique et de la valeur du vin en BIB. Le vin servit en BIB est idéal pour le consommateur qui souhaite apprécier un verre de vin occasionnel, lui garantissant la même fraicheur que lors du premier verre pendant six semaines.
Le BIB est également un choix des consciences, son faible poids et sa forme cubique lui confèrent un faible impact carbone tout en permettant la distribution de vins de qualité, de la source au verre.
Le vin en Europe, quelques faits:
France:
- La plus haute consommation par habitant, plus de 50 L par an
- La France est à l’origine d’ une très grandes variétés de cépages (cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot noir, Sauvignon blanc et Syrah) qui sont désormais cultivés dans le monde entier.
- Régions très connues : Bordeaux, Champagne, Bourgogne, Chablis et Beaujolais.
- Le BIB est le conditionnement qui se développe le plus rapidement pour les vins
Italie:
- La plus grande production de vin dans le monde par habitant, plus de 45 Million d’HL par an, environ 1/5 de la production mondiale de vin dans le monde.
- Le plus gros exportateur de vin, 40% de la production est exportée
- Variétés de cépages italiens les plus connues : Sangiovese, Pinot Grigio, Nero d’Avola, Multepulciano et Malvesia.
Espagne:
- Les vignobles les plus étendus au monde
- Le pays possède une abondance de cépages locaux, environs 600 variétés, cependant 80% de la production de vin provient de 20 cépages – incluant Tempranillo, Albariño, Garnacha, Palomino, Airen, Macabo, Parllada, Xarel-lo, Cariñena et Monastrell.
- Les principales régions vinicoles sont La Rioja et Ribera del Duero qui est réputée pour sa production de Tempranillo.
Le Royaume Uni:
- La plus grande consommation par habitant dans un pays non producteur
- Le plus grand importateur de vins en Europe
La Scandinavie:
- La plus grande part de vins présentés en BIB, plus de 50% de tous les vins
Sources d’informations : Office International de la Vigne et du Vin, Paris
www.wikipedia.com
